北冰洋食品公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有，改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂，并正式注册"北冰洋"商标以及雪山白熊的商标图案。

1985年，改制成立北京市北冰洋食品公司，之后进入历史辉煌时期。1994年，伴随着招商引资大潮，北冰洋食品公司同外商合作，分别成立了4家合资公司，"北冰洋"汽水被分配给其中之一的百事-北冰洋饮料有限公司生产。遗憾的是，包括百事-北冰洋在内的3家公司没多久就全部关门大吉，只有北京百事可乐饮料有限公司还在继续生产着"北冰洋"牌子的桶装纯净水。

除了北冰洋汽水，北冰洋食品公司生产的双把雪糕(被老百姓俗称"双棒儿")，冰砖，可以全家一起分享的大袋装的冰激凌(俗称"袋儿凌")，不但带给了京城老少一个又一个酣畅淋漓的夏天，也留给每个人一份甜蜜清凉的回忆。每到夏日，除了熬绿豆汤，自制一些小冷饮外，也一定会少不了品尝一下"北冰洋"的食品。就如同2006年的作文题一样，北冰洋这个牌子已经成为了"北京的符号"。